Si bien podrían ser tu opción para abrir una caja de kits de comida o podar un helecho rebelde, su potencial se extiende mucho más allá de tareas tan mundanas.
Las tijeras de cocina, o tijeras para los menos refinados, son similares a la navaja suiza del ámbito culinario y merecen un nivel de reconocimiento y uso que rara vez reciben. Estas tijeras destacan no sólo para cortar y recortar, sino que un par bien elegido puede realizar una amplia gama de tareas en la cocina, en casa e incluso al aire libre, muchas de las cuales quizás no hayas contemplado. Es una inversión que vale la pena hacer, y si todavía estás lidiando con un par diminuto o, Dios no lo quiera, con unas tijeras domésticas comunes y corrientes, ya es hora de actualizar a las reales.
A continuación se describen algunas aplicaciones comunes y menos conocidas de estas poderosas tijeras de cocina, lo que explica por qué podrían ser la herramienta culinaria más subestimada de la historia.
Cuando corres contra el reloj en la cocina, no es raro descubrir que las verduras o la carne en la sartén caliente no tienen el tamaño deseado. En lugar de quitar el elemento caliente para picarlo, utilice las tijeras de cocina para realizar un corte rápido y lograr el tamaño perfecto sin perder el ritmo.
Las tijeras de cocina de calidad suelen tener pinzas con dientes de metal dentro de los mangos, ideales para aflojar tapas de frascos rebeldes o desenroscar tapas de botellas. Simplemente asegure los dientes en dos lados de la tapa y disfrutará de un torque significativamente mayor que si dependiera únicamente de sus manos. Esta técnica es especialmente eficaz para tapas más pequeñas, pero también funciona bien en frascos más grandes.
Los mismos dientes de metal que son excelentes para abrir frascos también sirven para crear excelentes galletas de cáscaras y nueces. Cuando no se encuentran galletas de langosta por ningún lado, las tijeras de cocina intervienen para realizar la tarea, ya sea pelar mariscos o abrir nueces de tamaño considerable.
Muchas tijeras de cocina incorporan un abridor de botellas incorporado en el mango o las hojas. Dado que mis tijeras suelen compartir un lugar con mis cuchillos, siempre sé dónde encontrar un abridor de botellas confiable cuando lo necesito.
Al igual que las multiherramientas, las tijeras de cocina expertas son una delicia para los campistas y ayudan con tareas que van desde abrir botellas hasta romper leña para encender el fuego y muchos otros trabajos pequeños. Este equipo versátil extiende su utilidad mucho más allá de los límites de su cocina.
Tijeras de cocina, es realmente una herramienta imprescindible en tu cocina. Respete a este verdadero caballo de batalla de la cocina y dele el reconocimiento que se merece.
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