Vídeo de tesouras forjadas
Nome |
Especificação |
|---|---|
Comprimento total | 205 mm / 8,0 pol. |
Comprimento da lâmina | 132 mm/5,19 pol. |
Espessura da Lâmina | 2,0 mm/0,078 pol. |
Material da lâmina | X30Cr13 ou 420J2 |
Lidar com material | X30Cr13 ou 420J2 |
Peso | 138g |
Materiais como X30Cr13 e 420J2 são comumente usados para confeccionar lâminas de tesouras forjadas. Ambos os aços se enquadram no aço inoxidável martensítico, utilizado principalmente para a produção de lâminas. A escolha entre eles depende de requisitos específicos de uso, como dureza, resistência à corrosão e retenção de arestas. O uso e a manutenção adequados também são essenciais para garantir a longevidade prolongada da tesoura.
X30Cr13:
Composição química: X30Cr13 é um aço inoxidável com os seguintes componentes principais:
- 0,26% de carbono (C)
- 1,00% Silício (Si)
- 1,00% Manganês (Mn)
- 13,00% de cromo (Cr)
Características:
- Dureza: Normalmente apresenta alta dureza, adequada para fabricação de lâminas de facas.
- Resistência à corrosão: Possui alguma resistência à corrosão mas relativamente inferior, necessitando de manutenção adequada.
- Retenção de borda: Apresenta boa retenção de arestas, mantendo a nitidez por um tempo relativamente longo.
420J2:
Composição química: 420J2 também é um aço inoxidável com os seguintes componentes principais:
- 0,26-0,40% de carbono (C)
- ≤1,00% Silício (Si)
- ≤1,00% Manganês (Mn)
- 12,00-14,00% Cromo (Cr)
Características:
- Dureza: Relativamente duro, adequado para produzir lâminas de faca robustas e duráveis.
- Resistência à corrosão: Apresenta boa resistência à corrosão, tornando-o bastante durável para uso geral na cozinha.
- Retenção de borda: O 420J2 é relativamente fácil de afiar e pode manter seu gume por um período considerável.
Essas tesouras forjadas são fabricadas usando o processo de forjamento, um método de fabricação comumente empregado na produção de tesouras forjadas de alta qualidade. As tesouras produzidas através do processo de forjamento oferecem as seguintes vantagens:
Força e durabilidade:
O processo de forjamento melhora a uniformidade da estrutura cristalina da lâmina, aumentando a dureza e a resistência, resultando em uma tesoura de cozinha mais durável.
Excelente desempenho de corte:
O forjamento afia a lâmina, melhorando o desempenho de corte, tornando a tesoura adequada para diversos alimentos.
Microestrutura Uniforme:
O forjamento consegue uma distribuição uniforme de grãos no aço, melhorando a consistência geral e a estabilidade da tesoura de cozinha.
Impurezas reduzidas:
O processo de forjamento ajuda a reduzir bolhas e impurezas no material, melhorando a qualidade do aço e minimizando o impacto das impurezas no desempenho da tesoura de cozinha.
Excelente resistência à fadiga:
O forjamento aumenta a resistência da tesoura de cozinha à fadiga, permitindo-lhe resistir ao uso prolongado sem se cansar ou deformar facilmente.
Melhor plasticidade:
O forjamento melhora a plasticidade do aço, tornando a lâmina da tesoura de cozinha mais fácil de moldar. Essa flexibilidade permite designs mais complexos e formatos de lâmina complexos.
Estética Superior:
O processo de forjamento contribui para uma aparência refinada e profissional, melhorando a qualidade estética geral da tesoura forjada.
Em resumo, as tesouras forjadas fabricadas através do processo de forjamento oferecem vantagens em termos de resistência, desempenho de corte, durabilidade e estética, tornando-as adequadas para uma ampla gama de tarefas na cozinha.
Lâminas Afiadas:
As lâminas da tesoura de aço inoxidável devem ser bem afiadas, permitindo o corte fácil e preciso de diversos alimentos.
Material resistente à corrosão:
Normalmente feita de materiais resistentes à corrosão, como aço inoxidável, para garantir que a tesoura não seja afetada pela umidade ou reaja com os alimentos.
Alças confortáveis:
O design da alça deve aderir à ergonomia, proporcionando uma pegada confortável para uso prolongado sem desconforto.
Facilidade de limpeza:
As tesouras devem ser fáceis de limpar, garantindo que a higiene seja mantida durante o manuseio dos alimentos.
Construção robusta:
A construção da tesoura deve ser robusta, capaz de suportar o uso regular sem danos ou deformações fáceis.
Multifuncionalidade:
Uma tesoura de cozinha de alta qualidade deve ser versátil, capaz de cortar, aparar, abrir garrafas e realizar diversas tarefas.
Durabilidade:
A tesoura deve possuir durabilidade suficiente para suportar uso prolongado sem perda de desempenho.
Segurança:
As considerações de projeto devem levar em conta recursos de segurança, como alças antiderrapantes, para evitar deslizamentos durante o uso.
Peso apropriado:
O peso da tesoura deve ser moderado, permitindo ao usuário controlá-la facilmente.
Facilidade de afiação:
O design da lâmina da tesoura deve facilitar o afiamento para manter uma borda consistentemente afiada.
Esses critérios garantem coletivamente que uma tesoura de cozinha de alta qualidade possa executar com eficiência e segurança uma variedade de tarefas durante o uso.
No entanto, é importante observar que o desempenho específico das tesouras forjadas para uso em cozinha depende não apenas dos materiais utilizados, mas também do design, da estrutura e da qualidade geral do produto. Portanto, ao fazer uma escolha, considere não apenas as vantagens dos materiais, mas também o desempenho abrangente para garantir a funcionalidade ideal na culinária e preparação de alimentos, proporcionando uma experiência de usuário conveniente e segura.
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Na hora de preparar refeições deliciosas, uma excelente tesoura de cozinha lhe trará mais comodidade. Este tipo de tesoura foi projetada para cortes precisos durante o preparo de aves, frutos do mar, carnes, vegetais, saladas e muito mais. Sua funcionalidade se estende ao corte de papel, papelão, ervas, caules de flores, embalagens de alimentos, abertura de tampas de garrafas e muito mais.
As tesouras de cozinha são maiores que as tesouras comuns. As lâminas são normalmente feitas de metais duráveis, como aço inoxidável, enquanto os cabos são feitos de materiais como aço inoxidável, ABS ou PP. Os materiais são resistentes à ferrugem, à corrosão e excepcionalmente fortes, permitindo o corte mais eficiente. As alças, projetadas com princípios ergonômicos em mente, são antiderrapantes, economizam trabalho e são fáceis de usar.
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